CURSO DE FLORES YOCUNA

Este fin de semana ha estado  de nuevo entre nosotros Yolanda Cueto, de Yocuna, impartiendo su nuevo bouquet de flores que lleva la tan bonita Flor Inglesa... 100% no siempre es fácil, así que os dejo un par de fotos que a mi me han encantado... y con ello dar un millón de gracias a Yolanda... a la que aprecio y quiero... de verdad... es como mi alma gemela en otra versión ! jajaj, que locura verdad?' pero es cierto... para el poco tiempo que la conozco, tengo la sensación de conocerla toda la vida, Gracias Yolanda por todo... por venir a impartir tus tan valiosos cursos, así como brindarme tu apoyo y amistad!!

EXPOTARTA 2013

Hola, buenas tardes... o casi ya que decir buenas noches.!!!

He tardado en confirmarlo, porque no lo han publicado en la web... no entiendo muy bien el porque.. desde que pague el 01 de Abril, no han colgado expositores, pero bueno... estoy dentro!!!

El caso es que efectivamente pongo un stand, compuesto por 2 metros de mesa con pared de fondo..  estoy en el pasillo, pero bueno... con un buen aire acondicionado todo funcionará bien.

Os esperamos... pero no olvidéis que la semana anterior estoy en Castellon, en el Primer salón de repostería creativa.

En ambos quiero llevar novedades... espero que os gusten!! a mi me encantan!!!

PASO A PASO RUEDAS

Como hacer neumaticos???  Os he traido la solución !!! cuantas veces  hemos hecho neumaticos... y no aguantan el peso del coche o del camión, los tenemos que poner en el lateral con el fin que parezca que lleva ruedas...

Aqui os dejo un paso a paso muy bien explicado. la masa es RKT , arroz inflando que venden en el mercadona o cualquier supermercado,  y nubes, ah!! y un poco de mantequilla, aunque yo uso spray. Es muy fácil de trabajar.. se modela muy bien y pesa poco..  recuerda que inflado, jajajaj





Ponemos el RKT en el modle para hacer cupcakes...  puedes hacerlo directamente del cortado, pero probablemente no tengas cuatro cortadores del mismo tamaño,





Recortamos para hacerle el circulo perfeccto... pues  el molde de cupcakes no nos dá el circulo 3d , es inclinado.




Le recortamos en el centro sólo en una de las partes  un agujerito.. que será donde irán las llantas.


Medimos con un cortador de rombos, con el fin de sacar la forma del neumatico... en caso de ser un nematico de carreras, quedaría como el paso anterior, no le daríamos forma, pues los neumaticos de  coches de carreras son lisos...   los pasos siguientes pondremos el marcaje con fondant que realmente nos sea necesario par el vehiulo que vayamos a hacer.




Esta parte puedes hacerlo con el  color de fondant que quieras... porque en realidad no se va a ver, pues despues lo taparás con el fondant para el forrado de la rueda, seguramente negro..  o del color que quieras hacer los neumaticos.







Forramos con fondant negro, y luego con la herramienta de bola o la que se ve en la foto, ajustamos bien el fondant con el fin de marcar bien las formas deseadas del neumático.






Preparamos una bola de fondant gris, para así realizar la llanta,  es este caso gris para luego poderla pintar metalizada y dar ese toque real.



Aplastamos la bola, y  marcamos la parte central


Con las boquillas o con la herramienta punzon..




Se ha pintado en este caso con colorante en polvo, pero recuerda que tambien puedes pintarlo con colorate metalizado , directamente se pinta , no necesitas otros productos para poder pintar. Dicho colorante lo puedes encontrar en nuestra tienda  http://tienda.rosascakesvalencia.es/index.php?id_category=79&controller=category&id_lang=4


Hay varios colores , plateado , dorado, rosa metalizado, azul metalizado.... en fin....

Espero que este tutorial os haya servido para hacer super coches, camiones, tractores, incluso para las ruedas de los aviones (jajaja) lo que son las fotografias   son de Jesica H, una profesional en toda regla de este mundo... me encanta su trabajo... así que os lo muestro  para todos vosotros.

MAGICDECOR

Hola chicas....  a veces nos encontramos que queremos una tarta elegante... discreta y que haga decir WAOOOOO... casi todas conocéis los polvitos mágicos  en los que te queda una precioso encaje.. tanto en tartas como en cupcakes.... deja rienda a tu imaginación!!! 

os dejo vídeo

Espero le podáis sacar "partido"

PASO A PASO SPIDERMAN

Muchas ves nuestros hijos nos piden  héroes para  su tarta de cumpleaños, nosotras pensamos " con tantos personajes.. y me pide este?? Si no se hacerlo"

Yo creo que por ese momento al principio hemos pasado todas.... pero no te preocupes si ese héroe es Spiderman.... he encontado un totorial  (NO NO HE HECHO YO) que explica muy bien como hacer a spiderman paso a paso y de una forma muy muy sencilla.

Espero que te guste y que no suponga ningun susto este personaje.

Un beso..

Ah.. recuerda si usas fondant para modelar ponerle un poquito de Tylo (CMC) con el fin que te endurezca y tu modelado siga siendo tu modelado hoy y mañana.

Las rayas de la cabeza, torso y pies los puedes hacer con rotulador comestible negro. Hay varias marcas, distintos precios

PREPARACIÓN RECETAS

Un consejo que os doy... y es sabio y real.... de verdad.. que no os miento...

Muchas veces vemos recetas... que lleva?? cuantos ingredientes.... si.. es cierto... ahora queremos doblarlo.. o queremos dividirlo?? 

Ahora me he equivocado.?? le he puesto también el doble de harina?? creo que le he puesto azúcar de mas....  ya le he echado el aroma??  cuantos huevos eran?? así que va muy bien... 

1 preparar todos los ingredientes en la mesa.

Poner cada ingrediente en bolw o plato.. o lo que sea.. y ponerlo por orden antes de usarlos... así es mucho mas difícil equivocarse... 

Os muestro....

RECETAS CUPCAKES DE LIMON

CUPCAKES LIMON
Porciones: 12

Ingredientes

• 1 taza de azúcar común
• 125 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 1/2 taza de harina común
• 1 3/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche

• Para el merengue:
• 4 claras de huevo
• 8 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 1 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
• 2 cucharadas de fécula de maíz (maizena)
• 2 tazas de agua
• 150 gr. de azúcar
• 1 huevo
• 4 yemas
• 100 grs. de mantequilla

Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s

1.    Precalentar el horno a 180º C (moderado).

2.    En un bowl mediano, mezclar el azúcar y la mantequilla  hasta lograr una crema suave. Incorporar los huevos de a uno, y por último la esencia de vainilla.

3. Mezclar el harina y el polvo para hornear, y agregar a la mezcla de crema. Por último, agregar la leche hasta que la mezcla esté suave. Verter en el molde preparado, hasta 1/3 del borde superior.

4. Llevar al horno por 20 a 25 minutos, y estarán listos justo cuando al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar en una rejilla.

5. Para preparar el merengue, batir las claras a nieve con batidora eléctrica. Agregar de a una las cucharadas de azúcar para que no se bajen las claras. El punto se alcanza cuando al dar vuelta el bowl las claras permanecen firmes sin deslizarse. Agregar la pizca de sal. Reservar.

6. Para preparar el relleno colocar en una olla todos los ingredientes menos la mantequilla , habiendo disuelto previamente la fécula de maíz en el agua fría. Cocinar a fuego mediano hasta punto hervor revolviendo siempre con el batidor de alambre. Retirar del fuego e ir incorporando la mantequilla  a pequeños pedazos y revolver. Dejar entibiar.