RECETA CUPCAKES DE FRESA

CUPCAKES DE   FRESA

INGREDIENTES

·         115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

·         220 g de azúcar

·         2 huevos talla M

·         220  g de harina

·         1 cucharadita y media de levadura química

·         120 ml d leche entera a temperatura ambiente

·         4 cucharadas  colmadas de nesquik de fresa

·         Unas gotas de colorante rosa o rojo… a elegir

Precalentamos el horno a 160º si es de aire, y 180º de lo contrario, así mismo se preparan las  capsulas.

Tamizar la harina  y la levadura.

Mezclar la leche con el nesquik en un vaso y reservar.

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta  que se integren.

Añadir un huevo, y cuando esté integrado, añadir el otro.

Añadir a la mitad de la mezcla de harina y levadura, y mezclar hasta que se integren.

Añadir la leche y mezclar

Añadir el resto de harina  y mezclar hasta  que la masa está homogénea.

Añadir el colorante y mezclar. El colorante  es opcional.

Repartir la masa en las capsulas, sin superar los 2/3 de su capacidad.

No decorar hasta que no estén totalmente frías,